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厨房排烟系统介绍

排烟系统介绍厨房排油烟系统的组成主要包括：排烟罩、管道系统和风机排烟罩。排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质，这些物质来自食物和热处理过程，包含固态、液态、气态。几乎所有的排烟罩都是用不锈钢做的，油烟机清洗，其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的较多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。

过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽，但容易固体结构，使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器通过增大接触面积，使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来收集油污。大部分过滤器都有不锈钢或者铝制成。

厨房油烟机的排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中油烟机排油系统起着至关重要的作用，厨房油烟机排油烟系统长期不进行清洗时，佰佰安全网提醒会产生如下问题：火灾隐患存在，油烟机的抽风功效降低，系统腐蚀。

一、油烟机的排油烟系统长期不清洗引起的火灾隐患：

1、  油烟机的排油烟罩漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。

 2、  油烟机风机叶轮、机壁机底积油太多，油烟机清洗，影响风机正常运转，油烟机的电机负荷过重，引起油烟机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。

二、  油烟机抽风功效降低：

1、  抽风机叶轮结构：油烟机叶轮由上百片叶槽组成，积油太多，堵塞叶槽，降低了油烟机其抽风效果，影响了风机的正常运转。  

2、  油污粘住电机转轴，专业油烟机清洗电话，加大了磨擦力，使电机负荷加大。

三、  油烟机长期不清洗会造成排油系统腐蚀：油烟机的排油烟系统常年不清洗，导致整个系统的腐蚀，更换排油系统耗资巨大。